Famille Fuchs
Notre carte
Le restaurant BUCHWALD
+33 (0)3 89 44 33 36
- La Carte
Le foie gras de canard frais maison, gelée au cognac
20,00 €
Le cocktail de crevettes, sauce aurore
13,00 €
La terrine du moment, crudités
12,00 €
Le velouté de potiron aux graines de courges
6,00 €
La verdurette au croustillant de mozzarella et canard fumé
12,00 €
La matelote de filets de truite rose à l’Alsacienne
23,00 €
Le pavé de saumon aux linguines, Provencçale
22,00 €
Le dos de bar rôti et sa fondue de poireaux
24,50 €
Le burger de gibier maison, lard et rösti grillés
23,00 €
L’entrecôte de bœuf Simmenthal, sauce béarnaise
25,00 €
Le cordon bleu de veau pané
24,50 €
Le filet de boeuf grillé aux morilles
30,00 €
Le magret de canard, sauce à l’églantine
24,50 €
Les rognons de veau, sauce madère
20,00 €
Le foie de veau sauté royal, surlawerla
20,00 €
Le boeuf gros sel, crudités
18,00 €
La torche aux marrons maison
8,00 €
La tarte aux fruits maison
6,00 €
Le parfait glacé aux kirsch
maison
8,00 €
La mousse au chocolat maison
7,00 €
La crème caramel maison
6,00 €
Le sorbet arrosé au choix
8,00 €
La tiramisu poire au vin rouge maison
6,50 €
La verrine mandarine - chocolat maison
7,00 €