Famille Fuchs
Notre carte
Le restaurant BUCHWALD
+33 (0)3 89 44 33 36
- La Carte
Le foie gras de canard frais maison, chutney du moment
24,00 €
Le velouté du moment maison
7,00 €
La gourmandise de saumon fumé à la russe
18,00 €
La ballotine de canard maison, compoté de pomme et ananas
15,00 €
Le croque madame au chèvre chaud
13,00 €
Les médaillons de lotte façon matelote
29,00 €
Le risotto exotique aux scampis grillés
28,00 €
Poisson frais selon arrivage
Le pavé (filet) de veau aux morilles
31,00 €
Le burger maison du chef
25,00 €
Le cordon bleu de veau pané
27,00 €
La souris d’agneau braisée
28,00 €
Le foie de veau sauté royal (surlawerla)
25,00 €
Le jarret de porc salé sur lit de choucroute
23,00 €
La torche aux marrons maison
10,00 €
La tarte aux fruits maison
7,00 €
Le parfait glacé aux griottes
9,00 €
La crème caramel maison
7,00 €
Le sorbet arrosé au choix
10,00 €
Les profiteroles au chocolat
9,00 €
Le tiramisu à la figue
8,00 €
L’irish café
12,00 €
Tout doggy bag sera facturé 50 cents
Famille Fuchs
Le restaurant BUCHWALD
+33 (0)3 89 44 33 36
Notre carte
Le foie gras de canard frais maison, gelée au cognac
23,00 €
Le cocktail de crevettes, sauce aurore, céleri
14,00 €
La terrine du moment, crudités
13,00 €
La cassolette de champignons aux dés de foie gras
16,00 €
La verdurette aux croûtons de chèvre chaud au miel
13,00 €
Le blanc de turbot au crémant d’alsace
29,00 €
Le médaillons de lotte à l’indienne
27,00 €
Le dos de bar rôti et sa fondue de poireaux
25,00 €
L’escalope de veau viennoise Holstein
25,50 €
L’entrecôte de bœuf Simmenthal, sauce provençale
25,00 €
Le cordon bleu de veau pané
25,50 €
La choucroute royale à l’Alsacienne
24,00 €
Le magret de canard rôti au four, sauce au miel
26,00 €
Les rognons de veau, sauce madère
20,00 €
Le foie de veau sauté (surlawerla)
21,00 €
Le boeuf gros sel, crudités
20,00 €
La torche aux marrons maison
9,00 €
La tarte aux fruits maison
6,50 €
Le parfait glacé aux kirsch
8,00 €
La crème caramel maison
6,50 €
Le sorbet arrosé au choix
8,00 €
La tiramisu à la poire au vin rouge
7,00 €
Le café liégeois, chantilly
7,00 €
Tout doggy bag sera facturé 50 cents
Famille Fuchs
